Trufe de ciocolata

                                    Trufe de ciocolata

Aceste trufe de ciocolata sunt realizate din crema de ciocolata neagra,un pic de unt si nuci.Usor de preparat se poate face in avans,ceea ce le face perfecte pentru o vacanta si sub forma de cadouri de casa pentru oaspeti.

Ingrediente:pentru 18 trufe

• 150g ciocolata neagra(70 % cacao)
• 100ml smantana pentru frisca
• 50g de unt
• 3 linguri nuci macinate
• 1/2 lingurita extract de vanilie
• arome optionale(de cafea sau coaja de portocala,rom, lamaie, cirese sau orice ai prefera)
• pudra de cacao pentru tavalire

Mod de preparare:

1. Se rupe ciocolata in bucati mici,se pune intr-un bol,se adauga smantana pentru frisca si se pune pe baie de abur(bain marie) sa se topeasca.Cand ciocolata s-a topit se ia de pe abur, se adauga untul si se amesteca pana la omogenizare.Peste crema de ciocolata se adauga nucile,vanilia si aroma dorita(eu am ales de cafea) si se amesteca pana ce toate ingredientele sunt complet incorporate.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
2. Se acopera bolul cu folie de plastic si se da la frigider pentru aproximativ 2 ore sau pana cand compozitia este destul de ferma pentru a se putea forma bilute.Cand amestecul s-a racit,se scoate din frigider si ajutandune de o lingurita luam din compozitie si formam bilute cu ajutorul mainilor.Se dau prin pudra de cacao, se pun pe hartiute de bomboane si se baga la frigider pentru 1 ora inainte de servire.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

                                                                                                  Pofta buna!