Chiftelute de dovlecei

                                           

                                          CHIFTELUTE DE DOVLECEI

Ingregiente:

• 6 dovlecei medii (sau 4 mai maricei)
• 3 catei de usturoi
• 4 oua
• 200 g de faina
• 1 legatura de marar
• ulei pentru prajit
• sare
• piper

Mod de preparare :

Se curata dovleceii de coajase trec pe razatoarea mare,se presara cu putina sare si se lasa 10 minute intr-o strcuratoare.

Apoi, se preseaza pentru a scurge toata apa care au lasat-o,se adauga ouale,mararul taiat marunt,usturoiul pisat,faina, sare si piper dupa gust.

Se amesteca bine si se mai adauga faina,daca amestgecul este prea lichid.

Se incinge uleiul si se iau cu lingura mici cantitati de compozitie,care se pun in tigaie.Se scot pe servete de hartie.

• Serveste chiftelutele de dovlecei reci, cu iaurt,ca garnitura.
• Dupa preferinta,in compozitie mai puteti adauga cateva linguri de branza rasa,pentru un gust mai bogat.
• Alege dovleceii fragezi,cua coaja verde deschis si proaspeti,sa fie dulci.
  
  
  
  
  
  
  

                                                                                               Pofta buna!