peste prajit cu faina de malai

                          Peste prajit cu faina de malai

Ingrediente:

• 1kg peste(eu am folosit merluciu)
• 200g faina de malai 
• sare
• piper 
• ulei pentru prajit

Mod de preparare:

1. Se condimenteaza pestele cu sare si piper(eu am folosit file de merluciu, dar se poate folosi orice peste doriti).
   
2. Uleiul se pune la incins intr-o tigaie
   
3. Pestele se trece prin faina de malai si se pune la prajit in uleiul incins pana ce acesta se rumeneste(maxim 5 minute pe prima parte si 2 minute pe cealalta),
   
   
   
   
   
   
   
4. Se scoate pe un prosop de hartie pentru a se scurge excesul de grasime.
   
5. Se serveste cu mamaliguta si cu mujdei de usturoi http://haidetisabucatarim.blogspot.com.es/2015/11/mujdei-de-usturoi-cu-pasta-de-tomate.html
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

                                                                        Pofta buna!