Ficatei de pui cu sos

                             FICATEI DE PUI CU SOS

Ingrediente:

• 600g de ficatei de pui
• 1 ceapa 
• 3 catei de usturoi
• 400ml de suc de rosii(rosii pasate,bulion)
• 75ml ulei
• 100ml apa
• sare
• piper

Mod de preparare:

1. Se pune la incins o tigaie cu peretii inalti in care adaugam uleiul.
   
2. Adaugam cei 3 catei de usturoi tocati marunt avand grija sa nu se arda(doar sa isi lase aroma in ulei,aproximativ 30 de secunde),apoi adaugam ceapa taiata marunt,amestecam si lasam sa se caleasca aproximativ 5 minute.
   
   
   
   
3. Cand ceapa s-a calit adaugam ficateii de pui spalati si uscati bine cu un prosop de hartie.Amestecam si lasam sa se prajeasca amestecand din cand in cand.
   
   
   
   
   
   
   
4. Atunci cand ficateii s-au prajit,adaugam sucul de rosii(rosiile pasate,bulionul fiecare dupa preferinte) si apa si lasam sa fiarba la foc mic pentru 10-15 minute
   
   
   
   
   .
5. Se ia de pe foc si se presara cu patrunjel proaspat tocat(sau poate preferati mararul).
6. Noi i-am servit cu piure de cartofi,dar merge foarte bine si cu mamaliguta sau orice garnitura doriti.
   
   
   
   
   
   
   

                                                                                                Pofta buna!