Prajitura cu mac

                                  PRAJITURA CU MAC

 Ingrediente:

• 400 g de faina
• 100 g de mac
• 200 ml de lapte
• 250 g de zahar
• 4 oua
• 250 g de margarina
• coaja de la doua lamai
• o esenta de vanilie
• 1 plic praf de copt
• un praf de sare

  Pentru glazura:

• 300 g de zahar pudra
• zeama de la 2 lamai
• 1 portocala pentru decor

Mod de preparare:

1. Se freaca margarina moale cu zaharul pana obtinem o crema,apoi adaugam galbenusurile unul cate unul amestecand bine dupa fiecare galbenus adaugat.
   
   
   
   
2. Incorporam jumatate din cantitatea de faina amestecata cu praful de copt si tot macul in compozitie.
   
3. Se toarna treptat laptele,se adauga restul de faina,coaja rasa de lamaie,esenta de vanilie si apoi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare avand grija sa nu scoatem aierul din ele.
   
   
   
   
4. Se toarna compozitia intr-o tava de 20x30 cm unsa si tapetata cu hartie de copt si se da in cuptorul preincalzit la 180º C pentru aproximativ 45 de minute.
   
5. Pentru glazura:se amesteca zaharul pudra cu zeama de lamaie si trei linguri de apa calda pana se obtine o glazura lucioasa.Se intinde peste prajitura racita,se portioneaza si se decoreaza cu felii de portocala.

                                                                                              POFTA  BUNA!!!